主力契作品種-台南16號 台南越光米
主力契作品種-台南16號 台南越光米
主力品種：台南16號-台南越光米、臺南越光米
台南16號，這是一個近年相當火紅的品種，它具有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統，米粒外觀跟日本越光米幾乎完全一樣，口感上更甚是超出越光米，台南市政府也極力推廣這品種，希望成為可以代表台南市的米，因此市府將台南16號定調為臺南越光米，目前這米種定位上除了一般家庭使用外，飯店、餐廳、高級日式料理店都很適合。
台南16號，這是一個近年相當火紅的品種，它具有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統，米粒外觀跟日本越光米幾乎完全一樣，口感上更甚是超出越光米，台南市政府也極力推廣這品種，希望成為可以代表台南市的米，因此市府將台南16號定調為臺南越光米，目前這米種定位上除了一般家庭使用外，飯店、餐廳、高級日式料理店都很適合。
弘昌碾米廠-契作集團產區-專案契作戶
弘昌碾米廠擁有最佳的生產規劃團隊，生產出最棒的稻米
弘昌碾米廠自主生產追溯管理系統
弘昌碾米廠，擁有一條龍的生產加工流程與設備
弘昌碾米廠擁有全台最新式的稻穀乾燥系統
弘昌碾米廠一貫化生產加工作業，碾製最棒的白米，也是南部地區唯一一家可以供應CAS白米的加工廠
弘昌碾米廠,擁有最新式的稻穀低溫儲存設備,使我們可以供應長期且穩定的品質
弘昌碾米廠除了有食品工廠基本的ISO、HACCP外，我們的產品，也有通過產銷履歷與CAS的認證，另外，每年我們也都會針對土壤與水質進行檢驗，以確保我們生產的環境是絕對安全的
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排序方式：
日本越光米多年前就有人引進台灣來栽培，並透過耕種技術的改進，讓越光米可以在台灣種植，但原產於溫帶日本的越光米來到亞熱帶台灣種植，除了容易倒伏外，不到50天就抽穗，抽穗的狀況也不一致，造成產量低落，農民種植意願也隨之降低。
日本產的越光米約是在5月插秧、10月採收，生長期間約12...
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