火腿起士飯球 - 美味食譜 - 弘昌碾米廠,營業用米,台南16號,糙米,越光米,黑豆,喜米,台灣越光米

火腿起士飯球

1.熱白米飯2碗
2.洋火腿2片、香菜少許、起士絲60克、麵粉2大匙、全蛋液1個、麵包粉2大匙
調味料:
1.鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
2.番茄醬適量

火腿起士飯球香菜洗淨，與火腿同切末，加入調味料後與白飯充分扮勻。

火腿起士飯球將做法1材料分成10等份，中間包入適量起司，整形成圓球狀，外層依序沾裹麵粉、蛋液及麵包粉。

火腿起士飯球鍋注入油3杯，以中火燒至六分熟，在置入作法2火腿起司飯球炸至金黃色即可撈起瀝油，食用時可沾番茄醬。